 中山市黄圃银华腊味有限公司总经理何建华先生，从小的他，对食品行业早就有亲切感，改革开放后，何建华先生毅然地离开了工作多年的糖厂，而从事自己喜好的食品行业上来。
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何建华先生从家庭式的手工作坊起生产，由原来几个人在简易的厂房里生产，操作全是手工操作，唯一谈得上的机械算是2台简单的搅肉机，切肉机，其余全是手工操作，日生产量二、三百斤产品，运输工具也只是两、叁辆自行车，生产的品种也单调，只有腊肠和腊肉，产品销往也只不过邻近几个县市间。何建华先生就是单凭自己的毅力经过艰苦奋斗、拼搏、开拓、进取，从家庭式的手工作坊生产起家，创业。
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现在，由何建华先生创立的中山市黄圃银华腊味有限公司座落在中山市黄圃镇兴圃大道西，厂房占地面积2000多平方米，建筑面积达3000平方米。目前,年生产能力达1000吨以上。银华腊味有限公司的生产规模，技术装备情况如下：有2组经技术改造后先进的热能烘干生产线，该生产线卫生、整洁、明亮、无尘、无污染，配套生产设施有可容量100多吨的冷库，有漂亮高效客货电梯，有预防停电之需的柴油发电机组一套，运输方面用的重庆产1.5吨五十铃两用汽车2台，和进口小车两台，其它诸如类似的切肉机、搅拌机、灌肠机、真空机、搅肉机、封口机、通风机、电机、电脑、包装机、不锈钢器具等近100台（套），另有2套上海、广州产的化验设备，用作产成品化验，产品合格后才出厂，2003年本企业引进先进的微波杀菌设备，产品经微波杀菌，净化车间包装，符合国际食品卫生要求，保证产品质量至上。
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