 中山市黃圃銀華腊味有限公司總經理何建華先生，從小的他，對食品行業早就有親切感，改革開放后，何建華先生毅然地离開了工作多年的糖厂，而從事自己喜好的食品行業上來。
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何建華先生從家庭式的手工作坊起生產，由原來几個人在簡易的厂房里生產，操作全是手工操作，唯一談得上的机械算是2台簡單的攪肉机，切肉机，其余全是手工操作，日生產量二、三百斤產品，運輸工具也只是兩、杬輛自行車，生產的品种也單調，只有腊腸和腊肉，產品銷往也只不過鄰近几個縣市間。何建華先生就是單憑自己的毅力經過艱苦奮斗、拼搏、開拓、進取，從家庭式的手工作坊生產起家，創業。
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現在，由何建華先生創立的中山市黃圃銀華腊味有限公司座落在中山市黃圃鎮興圃大道西，厂房占地面積2000多平方米，建筑面積達3000平方米。目前，生產工人100多人，技術人員占12人，年生產能力達1000吨以上。目前，銀華腊味有限公司的生產規模，技術裝備情況如下：有2組經技術改造后先進的熱能烘干生產線，該生產線衛生、整洁、明亮、無塵、無污染，生產的產品合格率100%，一級品率100%，配套生產設施有可容量100多吨的冷庫，有中山生產的可載貨電梯一套，有預防停電之需的柴油發電机組一套，運輸方面用的重慶產1.5吨五十鈴兩用汽車2台，和進口小車一台，其它諸如類似的切肉机、攪拌机、灌腸机、真空机、攪肉机、封口机、通風机、電机、電腦、包裝机、不鏽鋼器具等近100台（套），另有2套上海、廣州產的化驗設備，用作產成品化驗，合格后才出厂，保証產品絕對合格。
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